A Taste Of Lisa

När man vill undvika vitt mjöl, men ändå äta goda frukostbullar så slänger du snabbt ihop dessa i muffinsformar. Sunt, snabbt och proteinrikt, och fantastiskt saftigt och gott! Frys in ett lager vettja och värm dem i airfryern. Jag bakade mina i min airfryer men går precis lika bra i vanlig ugn. Höstigt och gott med äpplen i. 

Frukostbullar med rivet äpple (ca 15 st)

• 7 dl havregryn (mixa till mjöl)
• 2 tsk bikarbonat 
• 1 tsk salt
• 1 rivet äpple
• 3,5 dl grekisk yoghurt 0% fett
• 2 ägg
• Solros- & pumpakärnor 

1. Mixa havregrynen till mjöl. (Det går bra med vanligt havremjöl också.) 
2. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. 
3. Riv ner äpplet. 
4. Blanda sen i yoghurt och ägg till en smet. 
5. Häll sedan i muffinsplåt eller muffinsformar. Jag använde silikonformar i muffinsplåt. 
   
6. Toppa med valfria fröer. 
7. Baka i vanlig ugn: 250 grader i 10 min. Eller i Airfryer: 160 grader 10 Jag serverade dem som scones med cream cheese, körsbärsmarmelad, smör, blue cheese, Gouda ost och earl grey te.