Mini -tacopajer
Kategori: Allmänt, Kött, biff & burgare, Pajer & bufféer, Träning & hälsa
Dessa små söta mini-tacopajer är inte bara oemotståndligt goda, de är även kalorismarta. Frossa och njut! Passa på att göra upp ett lager för de är försvinnande goda!
Mini-tacopajer
- 1 pkt tacobåtar
- 500 g nötfärs 5 %
- 1 gul/röd lök
- 150 g tomater
- 1 gul paprika
- Tacokrydda (köpt eller egen)
- 2 dl vatten
Topping
- 50 g riven mager ost 11%
- 2 dl mini créme fraîche
- Salt & peppar
- 25 gr riven mager ost att toppa med
Tacokrydda
- 1 tsk salt
- 1 msk chilipulver
- 2 tsk paprikapulver
- 2 tsk spiskummin
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk lökpulver
- 1/2 msk oregano
- 1 krm cayennepeppar
- Ev. 2 tsk muscovadosocker
- Stek nötfärs och hackad lök några minuter. Tillsätt sedan hackade tomater och paprika.
- Stek ytterligare några minuter och tillsätt tacokryddan. Blanda i vatten och låt sjuda tills vattnet har kokat bort.
- Blanda mini créme fraîche med 50 g riven ost.
- Lägg ut tacobåtarna på en plåt, fyll dem med köttfärsröran, toppa med créme fraîche-röran och toppa sist med 25 g riven ost överst.
- Baka i 200 graders ugn i ca 15-20 minuter. Toppa med färsk koriander och flingsalt. Servera gärna med pico de Gallo.
