Korv-planka med duchesse
Kategori: Airfryer, Allmänt, BBQ-Grillat är godast
Här kommer ett litet tips för er som vill ha något enkelt men ändå i lite festligare tappning. Alla gillar korv & mos. Här är det endast fantasin som begränsar. Korven kan vara av hög kötthalt eller vegansk, välj det du tycker bäst om.
Har du inte testat sriracha-majo till korv & mos så tycker jag du ska testa! Oslagbar kombo med rostad lök på!
Det kanske ser avancerat ut, men spritsa är lätt. Det finns engångsstrutar du slänger efteråt. Eller så klickar du ut moset. Tjoff klart!!
Om du inte har plankor kan du spritsa små duchesse-toppar på en bakplåtspapperklädd plåt.
Korv-planka 4 pers
- 4 korvar (valfri sort)
- Bostongurka
- Senap
- Ketchup
- Sriracha-majo
- Hackad rödlök
- Rostad lök
- Picklad rödlök
- Duchesse-mos
Pommes duchesse 4 port
- 1 kg mjölig potatis
- 1 dl grädde
- 50 g smör
- 2 äggulor
- 1/2 tsk salt
- Svartpeppar
- Skala och skiva potatisen inga 2 cm tjocka skivor. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten ca 15 min.
- Pressa potatisen med en purépress. Vispa ner den varma grädden och äggulorna. Salta och smaka ev av med peppar.
- Lägg moset i en spritspåse med valfri tyll. Spritsa nu längs plankorna eller gör små toppar på en bakplåtspapper klädd plåt. Gratinera i 250 grader ca 5-8 min.
- Jag grillade korven i Airfryern 180 grader ca 8 min. Blir helt perfekta!
- Toppa nu plankan med alla tillbehören och servera direkt!
