A Taste Of Lisa

A taste of Heaven, A Piece of me...

Tonfisk Wraps

Kategori: Allmänt, Fisk & Skaldjur, Picknick/Brunch, Träning & hälsa

 
 Dessa smarriga tonfisk-wraps gör du enkelt i en handvändning. Se bara till att införskaffa ingredienserna i förväg så har du träningsmaten nästan färdig. Tonfisk är både magert, proteinrikt och mättande, så tillsammans med ägg lär du inte gå hungrig. Tankarna för mig till smörgåstårta, fast detta är långt mycket sundare än så. Men känslan finns där, och denna röra är dessutom så oemotståndligt god så man kan äta den enbart med sked. Mums!
 
Tonfisk Wraps:
  • 1 burk tonfisk
  • 1 burk Creme fraiche, soltorkade tomater & fetaost
  • hackad rödlök
  • lite pressad citron
  • ruccola
  • Salt & svartpeppar
  • kokta skivade ägg
  • tunnbröd eller tacobröd
 
Blanda ihop tonfisk, creme fraiche, hackad lök och pressad citron. Krydda efter smak och behov. Börja sedan med att fylla ditt tacobröd med ruccola. 
 
 
Sedan lägger du ett lager tonfiskröra....
 
 
Och sist toppar du med skivade ägg. 
 
 
Och därefter är det bara att rulla ihop dessa godsaker till en smidig wrap att hålla i handen, på språng till träningen eller som jag valde här, till ett dukat bord. Dessa wraps är ju även ett fantastiskt inslag i picknick-korgen! Älskade av såväl barn som vuxna!
 
 
Om man så önskar kan man avnjuta denna smarriga tonfiskröra i bakpotatis, eller varför inte på en nygrillad toast, toppat med lite röd rom, en fredagskväll med ett gott glas vin? Endast fantasin begränsar. 

Chokladbollsgröt med kokos & banan

Kategori: Allmänt, Picknick/Brunch, Träning & hälsa

 
Trött på havregrynsgröt? Älskar du choklad? Då kanske detta är något för dig? Denna gröt har en härlig smak av "chokladbollar" i en perfekt mix med smaker av kokos, banan & jordgubbar. Ljuvlig start på dagen och dessutom väldigt hälsosamt. Gröten får med fördel svalna lite då chokladbollssmaken framträder lite mer. 
 
 
Chokladbollsgröt
  • 1 dl havregryn
  • 1 msk kokos
  • 1 msk kakao
  • 1 banan
  • 2 dl valfri mjölk
  • 1 dl vatten
  • en nypa salt
  • bär till garnering
 
Börja med att mosa halva bananen, lägg den i en kastrull. Spara den andra halvan till dekoration. Häll i övriga ingredienser i kastrullen. Sjud långsamt ihop under omrörning till en krämig gröt. När vätskan absorberats, häll upp i serveringsskål. Servera med en klick kvarg, banan, jordgubbar, kokos och eventuellt nötter, solroskärnor & pumpafrön om man så önskar. Supergott! Inget tillsatt socker, endast naturliga ingredienser. Perfekt start på dagen!
 
 
Kakao i ren form kan sänka risken för cancer, diabetes, hjärtsjukdom samt stroke med upp till 90 procent och innehåller mycket järn. 
 
 
Banan sägs motverka depressioner och är full av vitaminer och mineraler, gör dig på bättre humör, håller känsliga magar i trim, hälsosamt för hjärtat, minskar cancerrisken, sänker blodtrycket och ger dig dessutom starkare ben. 
 
 
Ge din kropp den lyx den behöver! Mår den bra, så mår du också bra! 
 

Nyttiga chokladbollar

Kategori: Allmänt, Desserter & bakverk, Träning & hälsa

 
Dessa chokladbollar kan du lätt frossa i hur mycket du vill utan att gå upp ett gram. Perfekt för att ladda inför träningen, eller som ett mellanmåls snack då blodsockrets sjunker och suget sätter in. Att dessa läckra chokladbollar dessutom är späckade av protein och näring gör ju inte heller någonting. 
 
 
För att göra dessa chokladbollar behöver du:
  • 1,5 dl kvarg (0,2 %)
  • 1,5 dl havregryn
  • 1 msk krossade linfrön
  • 1 tsk chiafrön
  • 1,5 msk kakao
  • 1 msk stevia (eller annat sötningsmedel)
  • 2 msk starkt, kallt kaffe
Blanda samman ingredienserna och forma till runda bollar. Rulla dessa sedan i cocos. Klart att servera!
 
 
Smeten är väldigt lätt att röra ihop och påminner lite om chokladmousse i konsistens och smak.