Pasta Arrabiata speciale
Kategori: Allmänt, Pastarätter, Träning & hälsa
Denna pasta Arrabiata är speciell därför att den är sundare än de andra, utan att göra avkall på smak och kvalitet. Rena dieten, för er som känner för slanka linjen fram till sommaren. Ät dig smal! Uppvärmda tomater är dessutom förebyggande
mot cancer, med bra forskning och resultat kring just prostatacancer.
Pasta Arrabiata (1 port)
- 1,5 dl fullkornspasta (penne)
- 1 tsk olivolja
- 1 dl hackad gul lök (100g)
- 1 vitlöksklyfta, tunt skivad
- 2 tomater (150 g)
- 2 tsk tomatpuré
- 100 g strimlad rökt skinka
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 1/2 dl riven ost 10 % (20 g)
Finhacka löken och fräs i oljan. Finhacka tomaterna och blanda i dem samt vitlöken och tomatpurén och fräs runt. Krydda med salt & svartpeppar. Låt nu tomatröran sjuda på låg värme i ca 15 min. Häll på lite vatten om det kokar
torrt. Häll sedan i den strimlade skinkan och låt puttra med 5 min. Undertiden tomatsåsen sjuder kokar du fullkornspastan enlig anvisningar. Blanda sedan i pastan i såsen och tör runt. Lägg upp på tallriken och riv över osten! Klart att servera!
