Havrepannkakor & färska blåbär
Kategori: Allmänt, Picknick/Brunch, Träning & hälsa
Havrepannkakor passar såväl som ensam frukost eller som brunch med massor av tillbehör. Dessa pannkakor innehåller inget vetemjöl alls. Endast havregryn, ägg och mjölk. Så för er, precis som jag, som hatar havregrynsgröt så kan nu även ni få i er en portion sådan. Fast nu i form och smak utav pannkaka istället toppat med färska bär. Dessutom innehåller dessa pannkakor ägg och mättar därför bättre än vad den där tråkiga gröten gör. Unna dig lyx, unna dig att må bra!
Till dessa havrepannkakor behövs (ca 3 st) 1 portion:
- 2 dl laktosfri mjölk
- 1 dl finmixade havregryn (alt. havremjöl)
- 1 stort ägg
- lite vaniljpulver & lite salt
Tillsammans med proviva-shot av granatäpple/hallon, färskpressad apelsinjuice utgör detta påskens absolut bästa brunch.
Serverat på min mormors handmålade porslinstallrikar. Vackra blommor hör ju påsken till, så det kan knappast finnas bättre tillfälle att få använda dessa.Och jag gillar ju att sätta guldkant på tillvaron.
