A Taste Of Lisa

Lökringar är ju oftast friterade och räknas då in i kategorin skräpmat. Här får du en superläcker variant helt utan olja, men med riktigt god smak med krispigt frasig yta. Önskar du ändå lite fett så köp hem olja i sprayform. Dessa kan man lätt ha till planksteken eller som tilltugg en helt vanlig kväll i veckan. Det funkar fint att göra upp ett lager att frysa in. Galet gott! 

Lökringar

• 1 stor gul lök
• 1 ägg
• 1 dl mjölk
• 1/2 dl vetemjöl 
• 1 1/2 dl panko
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk paprikapulver 
• 1 krm cayennepeppar 
• (Matlagningsspray)

1. Börja med att skiva löken i 1 cm tjocka skivor. 
2. Vispa snabbt ihop ägg & mjölk i en liten skål. 
3. Häll vetemjöl på ett litet fat.
4. Blanda nu panko med salt, paprikapulver & cayennepeppar i en skål.
5. Doppa sedan varje lökring först i vetemjölet, sedan i äggblandningen och sist i panko. Nu kan du spraya lite olja över, men funkar precis lika bra utan.
6. Tillaga i 190 grader i ca 10 min. 
7. Servera gärna med en dippsås. Lökringarna behöver inte vara varma utan går bra att förbereda innan.