Big Mac Smash Tacos
Kategori: Allmänt, Kött, biff & burgare, Tillbehör & såser, Träning & hälsa
Något av det godaste i tacosväg som jag nu har testat, och dessutom kvickt fixat! Tänk er en Big Mac burgare fast i tacobröd istället för hamburgerbröd. Snabbmat, fast i sundare tappning. Det frasigt stekta brödet, den smashade
saftiga burgaren, den smälta osten i kombo med krämig dressing och fräsch sallad utgör en symfoni av smaker! Och allt är lätt som en plätt att skapa! Enklare och godare kan det knappast bli! Så sätt igång!
Big Mac Smash Tacos
- Tortillabröd (små)
- 500 g blandfärs
- 1 pkt Burgarost
- Kruksallad
- Rödlök
- Vitlökspulver
- Lökpulver
- Paprikapulver
- Salt & svartpeppar
Big Mac sås (1 pers)
Tips, gör dubbelt eller mer!
- 2 msk lättmajonnäs
- 1 msk ketchup
- 1/2 msk gul senap
- 1/2 msk bostongurka
Gör så här:
- Börja med att blanda ihop såsen och ställ i kylen.
- Hacka nu rödlök och sallad i lagom bitar och lägg i skålar redo för montering.
- Nu delar du upp köttfärsen i 6 bitar och forma lätt som runda bollar.
- Nu trycker du ut en boll per tortillabröd i ett tunt lager. Bör ej vara för tjockt.
- Krydda köttfärsen med kryddorna. Tryck lite med handen så att kryddorna fastnar ordentligt.
- Hetta upp ett stekjärn till ganska hög värme, men det får ej bli bränt. Inget smör i pannan.
- Nu lägger du i ett tortillabröd med köttfärssidan ner. Pressa på med stekspade eller en kastrull så den smashas ordentligt i den höga värmen. Stek 1 minut.
- Vänd tortillabrödet och lägg en ostskiva på köttfärsen. Stek ytterligare 1 minut.
- Nu lägger du upp din smash tortilla på serveringsfat och det är dags att montera den. Fyll med sallad, lök och klicka över såsen. Vik dubbel och servera.
Ett tips är att använda Johnny’s gula senap och Heinz ketchup. De skapar magi tillsammans och såsen blir den sensational! Bättre än Big Mac!
