All in one pot - Lasagne
Kategori: Allmänt, Kött, biff & burgare, Pastarätter
Detta är nog den enklaste och snabbaste lasagne du kan göra, dessutom utan ugn. Men ska man vara helt regelrätt så kallas det nog egentligen inte lasagne. Istället för bechamelsås tar du ricotta. Oavsett vad, så är det värt att testas.
All in one pot - Lasagne
- 500 g köttfärs
- 1 hackad gul lök
- 3 vitlöksklyftor, skivade
- 10 champinjoner, skivade
- 1 msk olivolja
- 1 msk smör
- 1/2 tsk Chiliflakes
- 1 tsk oregano
- 1 tsk salt
- 2 msk tomatpuré
- 1 dl rött vin
- 500g passerade tomater
- 2 msk balsamvinäger
- 1 köttbuljongtärning
- 1 liter vatten
- 250g pasta, platta
- 1 burk ricotta
- 1 pkt mozzarella
- Färskriven parmesanost
- Hackad persilja
- Börja med att steka färs, lök & vitlök i olivolja+smör. Häll i champinjonerna och stek ytterligare några minuter. Tillsätt kryddorna och tomatpuré, fräs en minut. Häll på vin, passerade tomater, vatten & buljong. Låt koka upp.
- Tillsätt pastan, rör om och låt sjuda i 25 min. Därefter klickar du ut ricotta, mozzarella och parmesan. Lägg på lock tills det smälter. Strö över persilja. Klart att servera!
