A Taste Of Lisa

 

Här kommer absolut bästa, godaste receptet på plättar, eller pannkakor. Frasiga och goda! Det var första brunchen ute i solen, då måste man ju få lyxa till det lite extra! 

 

 

 Pannkakor 

•  3 ägg
  
• 3 dl mjölk
• 1.5 dl vispgrädde
• 2.5 dl vetemjöl
• 1 msk socker
• 0.5 tsk vaniljpulver
• 1 nypa salt
• 50 g smält smör
•  smör att steka i

1. Vispa upp äggen lätt, tillsätt sedan mjölk och grädde och vispa ihop snabbt. . Vispa sedan ner vetemjöl, vaniljpulver, salt och smält smör. Rör ihop en klumpfri smet och låt sedan stå i 10 minuter. 
2. Värm ett plättjärn eller gjutjärnspanna i  medelhög värme, tillsätt lite smör i. Stek tunna plättar/pannkakor genom att hälla smet  ur ett decilitermått direkt ner  i pannan. Stek tills plättarna/pannkakorna blivit gyllene. 
3. Tips! Receptet funkar även till crêpes! Strunta i vaniljpulvret, ta lite extra salt, och grädda endast crepesen på ena sidan. Lägg i valfri fyllning på den ostekta sidan, rulla ihop. Eventuellt gratinera med lite ost i ugnen. Supergott med champinjon- eller räkstuvning. Crêpes à la Prins Bertil är inte heller fy skam!