A Taste Of Lisa

A taste of Heaven, A Piece of me...

Kyckling & päron i ädelostsås

Kategori: Allmänt, Grytor, Kyckling

(null)
(null)

Denna baconlindade kyckling med stekta päron i ädelost-gräddig sås är något av det godaste jag någonsin ätit. Är man en ädelost-älskare som jag, så måste man bara testa detta. Du kommer älska det! 

(null)

Du behöver (2pers):
  • 2 kycklingfiléer
  • Några skivor bacon
  • 2 päron
  • 3 dl grädde
  • 150 g ädelost
  • 1 dl vitt vin
  • 1 tärning köttbuljong
  • 1/2 tsk soja 
  • Lite pressad citron
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • Salt & peppar
  • Dragon & oregano

(null)

Börja med att krydda kycklingfiléerna med salt & vitpeppar. Linda bacon runt. 
  (null)

Skala & dela päronen i klyftor. Jag brukar fuska med denna fantastiska klyftare från Ikea. Kan inte leva utan!

(null)

Stek sedan baconen så baconet får fin gyllenbrun färg. 

(null)

Sedan lägger du ner dem i en större gryta. Steker päronen i lite smör ett par minuter. Sätt dem åt sidan så länge. 

(null)

(null)

Häll på grädde, vitt vin, smula ner ädelosten & kryddorna. Låt puttra tills kycklingfiléerna är klara, ca 30 min. 

(null)

(null)

Sedan brukar jag förbereda rotfrukter i ugn som passar perfekt till denna goda gryta. 

(null)

Jag älskar bladpersilja för dess goda smak & vackra färg, så det slänger jag i nästan allt. Eller enbart som dekoration. Ser så fräscht ut. 

(null)

När kycklingen puttrat i 30 min så lägger jag ner päronen.  Låt puttra med i ca 10-15 min beroende på hur mjuka du vill ha dem? Jag gillar när de är mjuka, men inte överkokta.
 
(null)

(null)

Servera sedan med rotfrukterna. Perfekt kombination av smaker, salt & sött. Galet gott! 

(null)
(null)