Pasta a la Carbonara!
Kategori: Allmänt, Pastarätter
Kolgruvarehustruns klassiska rätt där svartpepparn sätter sin prägel istället för kol. En av mina absoluta favoriter som kan varieras i det oändliga trots den enkla anrättningen.
Denna favorit passar såväl en läcker lördagsmiddag som en enkel måndag. Klockrent!!! Finns massor av recept och här testade jag en ny variant. Krämig & fin!
2-3 pkt bacon (á 140 g)
1-2 msk olivolja
1-2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
2-3 dl matlagningsgrädde 15 %
1-2 dl vispgrädde 40 %
2 äggulor
2 dl fint riven parmesan
Svartpeppar
Tärna och stek bacon frasigt, tillsätt fin hackad lök och stek med tills den är mjuk.Pressa i vitlök. Tillsätt matlagningsgrädde 15 % och koka upp. Ta av från spisen. Blanda sedan vispgrädde & äggulor och blanda i. Tillsätt sist parmesan & svartpepppar!
2-3 pkt bacon (á 140 g)
1-2 msk olivolja
1-2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
2-3 dl matlagningsgrädde 15 %
1-2 dl vispgrädde 40 %
2 äggulor
2 dl fint riven parmesan
Svartpeppar
Tärna och stek bacon frasigt, tillsätt fin hackad lök och stek med tills den är mjuk.Pressa i vitlök. Tillsätt matlagningsgrädde 15 % och koka upp. Ta av från spisen. Blanda sedan vispgrädde & äggulor och blanda i. Tillsätt sist parmesan & svartpepppar!
