Overnight oats - Sundaste, snabbaste frukosten!
Kategori: Allmänt, Picknick/Brunch, Träning & hälsa
- 1,5 dl mjölk (mandelmjölk eller kokosmjölk, även yoghurt går bra)
- 1 dl havregryn
- 1 msk chiafrön
- 1 msk kokosflingor
- 1 dl bär, t ex jordgubbar, hallon eller blåbär
- 1 tsk äkta vaniljpulver
- ev. en nypa kanel
- några hackade mandlar eller valnötter
Här är 9 anledningar till varför du ska äta chiafrön – varje dag.
1. De är rika på omega-3
Chiafrön innehåller högre halter av den nyttiga omega-3-fettsyran än något annat naturligt livsmedel. Omega-3 motverkar bland annat PMS och depressioner samt hämmar inflammationer.Chia innehåller fem gånger mer kalcium än mjölk och åtta gånger mer Omega 3 än lax. Chia innehåller fem gånger mer kalcium än mjölk och åtta gånger mer Omega 3 än lax.
2. De innehåller mycket protein
Fröna har en proteinhalt på 21 procent och innehåller 18 av de 20 aminosyrorna. Det är lika mycket protein som i nötkott, vilket gör chiafrön till en mycket bra källa till vegetabiliskt protein, som hjälper dig att bygga muskler.
3. De förser kroppen med viktiga mineraler
Chiafrön innehåller bland annat magnesium (som är bra för skelettet), zink (som är bra för huden och håret) och kalium (som är bra för njurarna).
4. De är fiberrika
Nästan 90 procent av kolhydraterna i chiafröet utgörs av vattenlösliga fibrer, som jämnar ut blodsockret och förbättrar tarmfunktionen. Alla frön tas heller inte upp av kroppen utan passerar genom tarmen utan att påverka ditt kaloriintag.
5. De fyller ut magsäcken
När fröet kommer i kontakt med vätska sväller det och bildar ett geléliknande hölje. Detta gör att fröet expanderar och tar upp större plats i magsäcken, vilket i sin tur gör att du känner dig mättare. Den gelébildande egenskapen gör att fröna lämpar sig väl i pudding,
6. De ökar din uthållighet
De energirika fröna ger extra kraft och ork vid tuffa fysiska ansträngningar. Enligt den bästsäljande boken ”Born to run – jakten på löpningens själ” är chiafröet en av anledningarna till att tarahumarafolket i Mexiko, kända som världens bästa löpare, orkar springa så långt. De dricker nämligen drycken ”chia fresca” (iskiate).
7. De är proppfulla med antioxidanter
Chiafröet innehåller mängder av antioxidanter, vilka skyddar kroppens celler mot att skadas av fria radikaler, som annars kan ge upphov till sjukdomar.
8. De fyller på kroppens järndepåer
Känner du dig alltid trött? Då kan du lida av järnbrist – och chiafröet är en utmärkt källa till järn.
9. Chiafrön är glutenfria!
