A Taste Of Lisa

A taste of Heaven, A Piece of me...

BBQ Sauce

Kategori: Allmänt, BBQ-Grillat är godast, Tillbehör & såser

 
 
Denna barbequesås är det mest gudomliga jag smakat. Jag kommer aldrig mer köpa färdig barbequesås i affären, då det är garanterat smakskillnad. Denna sås tar max en halvtimma att göra, håller ca 3-4 månader i kylen och passar till korv, kött, grillat.  Så varför inte ta sig tiden att koka upp en laddning så man har vid behov?
 
 
BBQ-Sås:
 
1 flaska hot chilisås, ca 3dl
1 liten flaska Heinz ketchup, ca 3 dl
1 burk honung
0.5 flaska worchestersås
1-2 gula lökar
4-6 vitlöksklyftor
(0,5-1 tsk timjan)
1 tsk basilika
1 tsk rosmarin
svartpeppar
Salt
 
Hacka löken grovt. Smält sedan honungen i en kastrull. Tillsätt därefter resten av ingredienserna och pressa ner vitlöken. Jag föredrar färsk timjan då den torkade kan bli alltför dominant så den kan minskas ner eller uteslutas efter smak.  Låt småputtra ca 15-20 minuter. 
 
 
Häll på väl rengjorda burkar/flaskor och kyl ner. 
 
 
 
  
Denna sås funkar alldeles ypperligt till hamburgare. En riktig höjdare och samtidigt lite sundare än all majonnäs som ju är vanligt i burgare. Jag brukar välja två såser varav den ena är BBQ-sås.
 
 
Kommentera inlägget här: